|
|
Toast Met Avocado En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 grote gepelde garnalen,
4 sneetjes pain de campagne,
3 rijpe avocado?s,
3 eetlepels diepvries dille,
2 a 3 eetlepels citroensap,
versgemalen peper,
zout,
halve eetlepel roze peperkorrels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de garnalen af onder koud water en laat ze uitlekken. Rooster of grilleer de sneetjes brood. Snijd de avocado doormidden, wip de pit eruit en verwijder de schil. Doe anderhalve avocado in een kom en pureer het vruchtvlees met een vork of staafmixer. Roer de dille erdoor en breng de puree op smaak met citroensap, peper en zout. Snijd de rest van de avocado in gelijke dunne plakjes. Besmeer het brood met de avocado puree. Verdeel de garnalen en de plakjes avocado over het brood en besprenkel het geheel met citroensap. Garneer het met de roze peperkorrels.
|
|
|